Solo nella vivace convivenza di due culture, possiamo trovare la capacità di sorprenderci ancora e dare forma a cose nuove.
Solo attraverso una sperimentazione enologica che guarda al futuro, possiamo tramandare il prestigio di antiche tradizioni come quella del Metodo Classico
Con rispetto e audacia, Kettmeir, progressio in traditione
UNA STORIA DI PIONIERI E DI CORAGGIO
Nel 1964 la nostra prima spumantizzazione seguiva il metodo Charmat ma, a seguito di alcuni tentativi molto promettenti, è stato il Metodo Classico a rubarci il cuore.
Perché? Ce lo racconta Josef Romen, Direttore Tecnico della cantina.
ALTO ADIGE SÜDTIROL
L’Alto Adige, con i suoi vigneti dislocati alle più diverse altimetrie che arrivano fino ai 1.200 metri s.l.m., è una terra certamente votata all’agricoltura ma sferzata oggi da venti d’avanguardia culturale e imprenditoriale.
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